هم اکنون عضو شبکه تلگرام رجانیوز شوید
سه شنبه 27 تير 1402 13:02 ساعت
شناسه خبر : 369479
همچنان که توصیه ماه گذشته‌ی سازمان بهداشت جهانی مبنی بر عدم استفاده از شیرین‌کننده‌های غیر قندی برای کنترل وزن، باعث ایجاد خشم در بخش‌هایی از صنعت غذا شد.
گروه سلامت-رجانیوز: خبرگزاری رویترز در گزارشی به نقل از دو منبع آگاه می‌گوید که در ماه آینده میلادی «آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان» وابسته به سازمان بهداشت جهانی، «آسپارتام» را به عنوان یک ماده «احتمالا سرطان‌زا» معرفی می‌کند.
اما آسپارتام چیست؟ آسپارتام یکی از رایج‌ترین شیرین کننده‌های مصنوعی است که در محصولاتی چون نوشابه‌های رژیمی کوکاکولا، پپسی و همینطور دیگر محصولات خوراکی نظیر برخی آدامس‌ها به کار می‌رود.
پیش از این نیز تحقیقات گسترده‌ای در خصوص این ماده شیرین کننده انجام گرفته بود. مطالعه ای در موسسه Ramazzini در ایتالیا در اوایل دهه ۲۰۰۰ میلادی انجام شد که در آن نشان داده شد برخی سرطان‌ها در موش‌ها به آسپارتام مرتبط است. به دنبال آن سال گذشته، یک مطالعه مشاهده‌ای دیگر در فرانسه صورت گرفت که نتیجه آن نشان داد در بین صد هزار بزرگسال، افرادی که مقادیر بیشتری از شیرین‌کننده‌های مصنوعی از جمله آسپارتام مصرف می‌کنند، کمی بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند.
با این وجود اما این بار بالاترین مرجع بهداشتی جهان و وابسته به سازمان ملل مستقیما وارد عمل شده است تا تکلیف این ماده شیرین کننده پر مصرف را مشخص کند.
مطابق گزارش رویترز، تصمیم برای معرفی این ماده به عنوان «احتمالا سرطان‌زا برای انسان» در نشست ماه ژوئن کارشناسان خارجی آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان وابسته به سازمان جهانی بهداشت گرفته شده است. تصمیمی که به گفته آژانس، پس از ارزیابی ۱۳۰۰ مطالعه اتخاذ شده است. به نظر می‌رسد فهرست کردن آسپارتام به عنوان یک سرطان‌زای احتمالی انگیزه تحقیقات بیشتر است که به آژانس‌ها، مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان کمک می‌کند تا نتایج محکم‌تری بگیرند.
از طرفی انتظار می‌رود این تصمیم با واکنش منفی کمپانی‌های بزرگی چون پپسی و کوکاکولا همراه باشد چرا که می‌تواند تاثیر قابل توجهی در بازار فروش آنان ایجاد کند.
همچنان که توصیه ماه گذشته‌ی سازمان بهداشت جهانی مبنی بر عدم استفاده از شیرین‌کننده‌های غیر قندی برای کنترل وزن، باعث ایجاد خشم در بخش‌هایی از صنعت غذا شد.
انتهای پیام/
